Bowl Buffet
Impress your guests with this new concept in buffets: 9 mini courses served in bowls or on trays
Parmesan wraps stuffed with wild mushrooms
Cannolo di parmigiano con funghi di bosco
Fresh asparagus risotto
Risotto agli asparagi
Lobster and rocket salad with parmesan flakes
Insalata di astice e rucola con scaglie di parmigiano
Bruschetta with pancetta wrapped sturgeon with reduced balsamic vinegar
Crostone di storione bardato con pancetta ed aceto balsamico ridotto
Lemon sorbet
Sorbetto al limone
Italian style bangers and mash
Salsicce italiane con puree
Deep fried vegetable cone
Fritto misto di verdura
Rossini style fillet steak
Filetto alla Rossini
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A selection of mini Italian pastries
Fantasia di pasticceria mignon
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