Menu 6
Canapés
Spicy grilled vegetable tartlets
Tartellette con verdure piccanti
Grissini with Parma ham
Grissini con prosciutto
Deep fried custard
Crema fritta
Mushroom crostini
Crostini ai funghi
Starter
Baked stuffed courgettes with ricotta and prawns, tomato, mozzarella and avocado salad with a chilli dressing and marinated tuna fish.
Sformatino di zucchine con ricotta e gamberi, insalata di mozzarella, pomodoro ed avocado con peperoncino e tonno marinato
Champagne lemon sorbet
Sgroppino di limone e champagne
Main Course
Pan-fried guinea fowl breast with a rich wild mushroom sauce served on creamy potato and spinach mash
Petto di faraona con salsa ai funghi di bosco servito con pure di patate e spinaci
The main course is accompanied by seasonal vegetables
Dessert
A trio of chocolate desserts: chocolate pots, white chocolate cheesecake and chocolate semifreddo in a tuile basket
Degustazione al cioccolato
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