Buffet 5
Canapés
Spicy grilled vegetable tartlets
Tartellette con verdure piccanti
Grissini with Parma ham
Grissini con prosciutto
Salmon and pesto tartlets
Tartellette con salmone fresco e pesto
Mushroom crostini
Crostini ai funghi
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Slices of Parma ham & melon
Cascate di prosciutto e melone
Asparagus risotto
Risotto asparagi
Penne with mascarpone cheese, pesto & toasted pine kernels
Pennette al mascarpone e pesto con pinoli tostati
Fillets of sea bass cooked with lemon & basil
Filetti di spigola al limone e basilico
Braised sirloin steak with shallots
Controfiletto di manzo brasato con scalogno
Roasted belly of pork stuffed with fresh herbs
Pancia di maiale alle erbe
Casseroled potatoes & green beans in a tomato sauce
Patate e fagiolini al pomodoro
Tomato, bread and olive oil salad
Panzanella
Citrus fruit salad
Insalata agli agrumi
Dessert
A selection of mini Italian pastries
Fantasia di pasticceria mignon
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